하늘이 내려준 대자연의 선물
자연의 순수함과 정직함을바탕으로 바탕으로 하늘 아래 살아 숨쉬는모든 생명과 공존하는 마음으로 고객만족 경영을 실현하기 위해 친환경경영과품질경영을 실행

숙성 및 추출공정

숙성

목적 : 봉독 성분과 아세트알데히드와 같은 유해물질을 자연 방산을 통해 제거하고, 인체에 유효한 기능성분 추출과 맛과 향을 개선
시키기 위해서 입니다.

프로폴리스 숙성은 기본 1년 이상을 필요로 하며, 숙성 기간이 너무 길면(10년이상) 프로폴리스의 밀도가 높아져 원괴 상태로 돌아가기 때문에 제품으로서의 가치는 낮아 집니다.  숙성기간이 짧고 밀폐보존의 경우, 봉독 성분과 아세트알데히드와 같은 유해 물질이 제대로 제거되지 않는 경우가 있어 알러지와 같은 부작용이 생길 수 있습니다. 그러나 대량 생산이 가능하고, 가격이 저렴하기 때문에 이를 이용한 업체들이 간혹 있습니다.

추출

추출방법 : 프로폴리스에는 알콜추출, 물추출, 미셀화 추출, 초임계 추출법으로 나눌 수 있습니다. 세계적으로 널리 이용되는 방법은 알콜 추출법입니다.

용어정의
  • 알콜 추출법 : 프로폴리스 원괴(原塊)에 식용 에탄올(주정)을 넣고 일정시간(1년6개월~6년) 숙성과정을 걸쳐 추출하는 방법.
    프로폴리스는 지용성 물질이 많기 때문에 알콜에 잘 녹아 유효 성분이 가장 많이 추출됨.
  • 물추출 : 프로폴리스 원괴에 물을 넣어 추출하는 방법.
    그러나 프로폴리스 자체가 지용성 물질을 많이 포함하기 때문에, 물로 이용하는 방법은 유효 성분에 거의 없슴.
  • 미셀화추출법 : 유화제와 같은 화학적 첨가제(지방산 에스테르나 글리세린, 레시틴등)를 알콜로 추출한 프로폴리스 용액에 첨가하는 방법. 이는 순수한 무 첨가 프로폴리스 원액이라고는 말할 수 없슴.
  • 초임계추출법 : 이산화탄소(Co2)가스에 압력을 가해 액화시켜, 이 곳에 프로폴리스 원괴를 넣어 용해시키고 일정 시간이 지난 후 압력을 원상태로 되돌려 이산화탄소를 원래의 가스 상태로 기화시켜 증발 시킨 그 후 용해된 프로폴리스의 유용성분을 추출하는 방법.
  • 첨가물 : 우수한 양질의 프로폴리스에는, 절대 첨가물이 포함되어 있지 않고 순수 프로폴리스 원액만으로 되어 있습니다.
    그러나 추출액으로만 제품화했을 경우 가격경쟁력의 약화와 대량생산이 불가능하므로 포도당이나 벌꿀,유화제, 합성보존료, 착색료 등의 첨가물을 섞으며 추출의 단계에서 첨가물을 사용하는 경우도 있습니다.
    프로폴리스는 매일 먹는 것이기 때문에, 안전성을 생각하면 무첨가로 순수한 것이 좋은 양질 프로폴리스의 불가결한 조건이라 생각합니다.

최근본상품

  • 최근 본
    상품이
    없습니다.